आज की तेज़ रफ्तार ज़िंदगी में स्वास्थ्य का ध्यान रखना आसान नहीं रहा। थकान, तनाव और अनियमित दिनचर्या के बीच शरीर को एनर्जी और पोषण की सख्त ज़रूरत होती है। ऐसे में एक ऐसा ड्रिंक जो नेचुरल भी हो और असरदार भी — वो है ग्रीन जूस (Green Juice)।
यह सिर्फ एक सोशल मीडिया ट्रेंड नहीं है, बल्कि विटामिन, मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर सुपरड्रिंक है, जो शरीर को अंदर से डिटॉक्स करता है और बाहर से ग्लो देता है।
Green juice असल में हरी पत्तेदार सब्ज़ियों और फ्रेश वेजिटेबल्स का मिश्रण होता है।
स्वाद को बैलेंस करने के लिए इसमें हल्के मीठे फल जैसे सेब (Apple) या अनानास (Pineapple) भी मिलाए जाते हैं।
आमतौर पर इसमें शामिल होते हैं —
पालक, केल, खीरा, अजवाइन (Celery), अदरक, नींबू, पुदीना, और धनिया।
इन सभी को मिलाकर जब ब्लेंड किया जाता है, तो बनता है एक ऐसा जूस जो शरीर को तुरंत एनर्जी और हाई न्यूट्रिशन देता है।
ग्रीन जूस पीने के 8 बड़े फायदे
1. शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालता है (Detoxifies the Body)
हरी सब्ज़ियों में मौजूद क्लोरोफिल (Chlorophyll) ब्लड को साफ करता है और लिवर की कार्यक्षमता बढ़ाता है।
रोज़ाना ग्रीन जूस पीने से पाचन तंत्र बेहतर रहता है और शरीर हल्का महसूस होता है।
2. इम्युनिटी को बूस्ट करता है (Boosts Immunity)
ग्रीन जूस में होता है विटामिन C, विटामिन A और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट्स, जो शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाते हैं।
सर्दी-जुकाम और संक्रमण से बचाव में मदद करता है।
3. पाचन को दुरुस्त रखता है (Improves Digestion)
खीरा, पुदीना और अदरक पाचन में बेहद फायदेमंद हैं।
सुबह खाली पेट ग्रीन जूस पीने से एसिडिटी, ब्लोटिंग और पेट की जलन जैसी समस्याएँ कम होती हैं।
4. त्वचा और बालों में निखार लाता है (For Glowing Skin & Healthy Hair)
ग्रीन जूस को आप ब्यूटी ड्रिंक भी कह सकते हैं।
इसमें मौजूद विटामिन E, A और आयरन स्किन को ग्लोइंग और बालों को मजबूत बनाते हैं।
5. वज़न घटाने में मदद करता है (Helps in Weight Loss)
कम कैलोरी और ज़्यादा फाइबर के कारण यह डाइटिंग के दौरान सबसे बेहतर ड्रिंक माना जाता है।
यह भूख को नियंत्रित करता है और क्रेविंग को कम करता है।
6. शरीर का pH लेवल संतुलित रखता है (Balances Body pH)
ज्यादा कॉफी, जंक फूड और स्ट्रेस से शरीर एसिडिक हो जाता है।
हरी सब्ज़ियाँ नेचुरली Alkaline होती हैं, जो शरीर का pH लेवल संतुलित रखती हैं।
7. एनर्जी लेवल बढ़ाता है (Boosts Energy)
ग्रीन जूस में मौजूद क्लोरोफिल और मिनरल्स ब्लड में ऑक्सीजन की मात्रा बढ़ाते हैं।
इससे दिनभर शरीर एक्टिव और दिमाग फोकस्ड रहता है — बिना किसी एनर्जी ड्रिंक के।
8. दिल और आँखों के लिए अच्छा (Good for Heart & Eyes)
इसमें मौजूद पोटैशियम, मैग्नीशियम और ल्यूटिन दिल की सेहत के लिए ज़रूरी हैं।
यह ब्लड प्रेशर और कोलेस्ट्रॉल दोनों को कंट्रोल में रखता है।
घर पर green juice बनाने की आसान रेसिपी
- गाजर ज़रूरी सामग्री (1 सर्विंग के लिए)
- पालक या केल – 1 कप
- खीरा – 1 मध्यम आकार का
- हरा सेब – 1 छोटा (स्वाद के लिए)
- नींबू का रस – आधा
- अदरक – आधा इंच टुकड़ा
- पुदीना या धनिया पत्ती – थोड़ी सी
- पानी – आधा कप
विधि
- सभी सामग्री को अच्छे से धो लें।
- छोटे टुकड़ों में काट लें।
- ब्लेंडर में डालकर स्मूद पेस्ट बना लें।
- चाहें तो छलनी से छान लें (अगर पतला जूस पसंद है)।
- नींबू का रस मिलाएँ और ठंडा-ठंडा परोसें।
टिप: इसे सुबह खाली पेट पीना सबसे फायदेमंद होता है।
कब और कितनी बार पीना चाहिए?
- सबसे अच्छा समय: सुबह खाली पेट।
- हफ्ते में 3–4 बार पीना सेहत के लिए पर्याप्त है।
- ध्यान रखें: इसमें चीनी या फ्लेवर न मिलाएँ। मिठास के लिए सेब या अनानास ही डालें।
थोड़ी सावधानी भी ज़रूरी है
बहुत ज़्यादा green juice पीने से फाइबर की कमी हो सकती है, क्योंकि जूस में पल्प कम होता है।
थायरॉइड वाले लोग कच्चा पालक या केल ज़्यादा मात्रा में न लें।
Green juice कोई जादुई पेय नहीं, लेकिन यह एक ऐसा नेचुरल हैबिट है जो आपके जीवन में बड़ा फर्क ला सकता है।
रोज़ का एक ग्लास न सिर्फ आपकी स्किन, बाल और एनर्जी लेवल सुधारता है, बल्कि आपको अंदर से भी हेल्दी बनाता है।
“हर सुबह ग्रीन पियो — और शरीर को दो ताज़गी और ताकत का तोहफा।”
get more inspo on gpsnewshub.com